La couleur de base blanche de la canne à sucre symbolise la pureté de Jésus; les bandes rouges symbolisent le sang de Jésus quand il est mort sur la croix; et la forme en J a été choisie pour représenter le J en Jésus.
Bien que cela fasse une belle histoire sur l’origine de la canne à sucre, il ya autant de preuves à l’appui que de croire que M. Rogers était un tireur d’élite dans l’armée américaine et portait toujours des chandails à manches longues pour couvrir tous ses tatouages. ses bras et sa poitrine, une pour chaque personne qu'il a tuée. En fait, M. Rogers était un ministre presbytérien ordonné; n'a jamais été dans l'armée; et quiconque veut des preuves de son absence de tatouage n'a besoin que de parler à quelqu'un des clubs de natation que M. Rogers avait l'habitude de fréquenter et qui permettait la natation nue. (M. Rogers n’a que très légèrement scandaleux, en mettant l’accent sur «légèrement», ce qu’il semble avoir fait, c’est que pendant la majeure partie de sa vie adulte, il nageait nu chaque jour dans certaines piscines qui le permettaient.)
Mais revenons au sujet, il n’existe aucune preuve à l’appui de ce qui précède, bien qu’il n’y ait évidemment aucun mal à créer un tel symbolisme autour des traditions existantes. Nous devons simplement cesser d'appeler cela un fait, ce qui semble malheureusement ne pas se produire très souvent avec ce genre d'histoires.
Alors, quelle est la véritable histoire de la canne de bonbon? Eh bien, il n’ya pas grand chose à dire. Les bâtons de sucre blancs et durs sont une confiserie assez commune depuis des siècles. En ce qui concerne la manière dont ces bâtons droits se sont courbés en forme de «J», la légende raconte qu’un chef de chœur, dans la cathédrale de Cologne, l’a fait à la fin du XVIIe siècle, afin de symboliser un bâton de berger. Il donnait ensuite des bonbons au personnel du berger aux enfants pour qu'ils les conservent pendant la traditionnelle reconstitution de la veille de Noël et de la messe du réveillon de Noël.
C’est une belle histoire, mais il n’ya tout simplement aucune preuve en ce sens, sinon qu’il s’agit d’une tradition de longue date, souvent répétée par des sources autrement réputées. Cependant, aucun d’eux ne va jusqu’à donner des preuves directes à l’appui. Maintenant, peut-être qu’un bon vieux prêtre a vraiment fait cela, nous n’avons aucune preuve réelle, mais l’histoire elle-même. Étant donné que c’est une tradition honorée de longue date par les Églises d’essayer d’associer le plus grand nombre possible «d’histoires» d’origine au Noël avec le christianisme, le plus souvent pour des raisons symboliques mais souvent pour devenir une réalité, croyez-moi sceptique à ce sujet. un.
À partir du XVe siècle environ, l’église interdit officiellement les reconstitutions en direct de la scène de la Nativité, ce qui avait déjà été extrêmement populaire. Par conséquent, une scène de ce genre impliquant un ministre ou un chef de chœur et se déroulant dans la cathédrale de Cologne au XVIIe siècle aurait été une scène statique; C'est donc un peu ennuyeux pour les enfants, comme peut-être la messe elle-même. Mais cela ne prouve guère que l’histoire soit vraie. Il semble également douteux que des bonbons soient autorisés dans un tel service. Et, bien sûr, cette pratique n’était pas répandue ailleurs, car la reconstitution de la crèche était populaire partout (à partir du 13ème siècle) et personne ne semblait penser qu'il était nécessaire de donner des bonbons aux enfants pendant la messe pour avoir qu'ils se taisent, au moins, il n'y a pas d'enregistrement.
Cela aurait tout aussi bien pu être le cas, et cela semble un peu plus plausible, que les cannes de bonbon prennent l’escroc simplement parce que cela les rend plus faciles à accrocher à un arbre. (C'est aussi pourquoi ils sont si étroitement associés à Noël aujourd'hui). À peu près à la même époque, les cannes de bonbon semblent avoir pris leur escroc (et dans la même région, il semble que ce soit le cas pour la première fois en Allemagne), de nombreux autres produits alimentaires ont commencé à être utilisés pour décorer des arbres de Noël (comme des biscuits, des fruits, des bonbons, etc.). des choses). Environ deux siècles plus tard, la première canne à sucre connue qui soit apparue aux États-Unis était probablement due à un immigré allemand, August Imgard, qui l'avait utilisée à cette fin, décorant un sapin de Noël chez lui à Wooster, dans l'Ohio.
… Ou peut-être était-ce vraiment un ministre essayant d'associer la confiserie à Jésus et il réalisa simultanément que le festin serait non seulement associé à Jésus s'il ressemblait à un bâton de berger, mais qu'il fonctionnerait également comme décoration de sapin de Noël . Qui sait? Le fait est que nous ne savons pas. Ainsi, lorsque vous lisez les différents récits sur l’histoire de la canne à sucre, s’ils commencent à raconter des histoires d’origine, assurez-vous qu’ils disposent de preuves crédibles et directes pour les corroborer avant de le croire. (Et s’ils le font, envoyez-le moi et je mettrai à jour cet article.;-))
En ce qui concerne les rayures sur les cannes de bonbon, celle-ci est plutôt une invention moderne, mais même dans ce cas, elle est presque aussi mystérieuse que le reste de celle-ci. Des preuves, telles que des cartes de Noël de la fin du 19ème siècle, semblent indiquer que les gens allaient encore avec la canne à sucre toute blanche à ce stade. Puis, au début du 20e siècle, de nombreuses cannes de bonbon se sont manifestées sur des cartes de Noël à rayures rouges.
Étant donné que les cannes de bonbon étaient utilisées autant pour la décoration que pour la restauration, il n’est pas surprenant que quelqu'un ait eu l’idée lumineuse de mettre une rayure colorée dessus. Il convient également de noter qu’un peu plus d’un demi-siècle environ avant que les rayures soient ajoutées aux cannes de sucre candi, il existe une référence aux bâtonnets de bonbons à la menthe poivrée blanche avec des rayures colorées ajoutées. Ces cannes de bonbon n’étaient pas tordues, mais cela a peut-être contribué à nourrir la tradition des rayures sur les cannes de bonbon à la menthe poivrée lorsque, au début du XXe siècle, divers fabricants de bonbons ont commencé à expérimenter d’autres saveurs, notamment la menthe poivrée.
Mais qui a eu cette idée de fabriquer des cannes de bonbon à rayures reste un mystère. Certains disent que c'était le fabricant de bonbons Bob McCormack dans les années 1920. À la fin des années 50, la société McCormick deviendrait l’un des plus importants producteurs de canne à sucre à la menthe poivrée du monde, vendant environ un demi-million de cannes à sucre par jour à son apogée. Mais il se peut que McCormick ait simplement vulgarisé la pratique du striping plutôt que de l’inventer. Une chose est sûre, cette idée s’est répandue comme une traînée de poudre et bientôt une bande rouge sur une canne de bonbon était presque universelle, de même que l’arôme de menthe poivrée, car elle donnerait peut-être une odeur de menthe aux arbres de Noël (quand ils ne sont pas emballés dans du plastique comme aujourd’hui). Ou peut-être juste pour la saveur… Qui sait?
Maintenant, malgré le manque de preuves directes qu'un prêtre catholique (ou chef de chorale) ait quelque chose à voir avec l'origine de la canne en bonbon, il existe un prêtre catholique qui a le droit de se faire connaître en raison de son association avec la canne en bonbon. Le père Gregory Keller a inventé la machine Keller. (Non, pas la machine Dr. Who Keller). Celui-ci met simplement automatiquement l'escroc dans la canne à sucre. Avant cela, la canne devait être pliée manuellement quand elle était encore chaude / molle, en sortant de la chaîne de montage, en utilisant habituellement un moule en bois ou similaire.
Le père Keller était le beau-frère de Bob McCormack susmentionné. McCormack avait des problèmes à ce moment-là car environ 22% des cannes de sucre produites par Bob et son équipe se retrouvaient à la poubelle au moment où elles se cassaient pendant le processus de pliage. La machine de Keller a automatisé ce processus et a été perfectionnée peu après par Dick Driskell et Jimmy Spratling, qui travaillaient tous les deux pour Bob McCormack. Cela a rendu les cannes de bonbon presque parfaites à chaque fois.
Bonus Canne De Bonbons Faits:
- La plus grande canne à sucre jamais créée a été fabriquée par le propriétaire du magasin de bonbons Paul Ghinelli en 2001. Elle mesurait 17,74 mètres (58 pi). En fabriquant cette canne à sucre, Ghinelli a battu son propre record un an auparavant avec une canne à sucre de 36 pi (10,97 m). Deux ans auparavant, il avait également établi le record à 4,87 m (16 pi). Quelqu'un a besoin d'un nouveau passe-temps…
- Environ 1,76 milliard de cannes de bonbon sont produites chaque année. C’est suffisant pour donner une canne en bonbon à environ 1 personne sur 4 sur la planète chaque année.
