Fermeture à Noël

Fermeture à Noël

Il y a plus de six décennies, le restaurant Denny's a été fondé, non pas en tant que restaurant général mais en tant que Danny's Donuts avec la promesse qu'ils «serviraient la meilleure tasse de café, prépareraient les meilleurs beignes, offriraient le meilleur service, offriraient la meilleure valeur et resteraient ouvert 24 heures par jour. "

Sous le slogan «America’s Diner est toujours ouvert», ils n’ont pas déçu. Offrant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, 365 jours par an, Denny’s est devenu l’un des restaurants préférés de nombreuses personnes, en particulier pendant les vacances. Cependant, en 1988, les restaurants Denny à travers le pays ont fait quelque chose qu’ils n’avaient jamais fait auparavant: ils ont fermé. C’est vrai, pour la première fois en 35 ans d’exploitation, la chaîne de restaurants a fermé ses portes et a permis à plus de 60 000 employés d’obtenir un jour de congé payé.

Il y avait un problème. Étant donné qu’ils n’avaient jamais fermé auparavant, sur 1 221 sites d’exploitation de l’époque, 700 d’entre eux n’avaient pas de serrure aux portes. Et ce n’est pas tout. Beaucoup des bâtiments qui avaient des serrures n'avaient pas de clés. Quelle est la règle? Si vous n’avez pas utilisé quelque chose en six mois, un an, cinq ans, vous en débarrassez? Apparemment, pour certains employés, la même règle s'appliquait aux clés du restaurant.

Ainsi, en plus d'avoir à installer des serrures sur plus de la moitié de leurs bâtiments le jour de la fermeture, ils ont également dû faire appel à des serruriers pour confectionner les clés de nombreuses portes déjà équipées de serrures, mais personne ne savait où elles se trouvaient.

Avec toutes les serrures installées et les clés fabriquées, tous les emplacements sauf six situés aux États-Unis ont été fermés à compter de 19 h 00 le soir de Noël et jusqu'au jour de Noël de 1988.

Comme le président de Trans World Corporation (alors société mère de Denny’s) l’a déclaré à l’époque: «Comme la direction a un jour de congé, nous pensions que nos milliers d’employés sur le terrain méritaient la même courtoisie.»

Apparemment, ils ne l’ont mérité qu’une fois, car c’était quelque chose que Denny n’a plus jamais fait. Vous voyez, même si c’est génial de donner à ses employés un congé de Noël, Noël est l’un des jours les plus occupés de Denny, beaucoup de personnes faisant de ce repas une partie de leur tradition du jour de Noël. En fait, il n’est pas inhabituel qu’une agence individuelle serve jusqu’à 1 500 clients le jour de Noël, contribuant ainsi à plus d’un million de clients servis dans tout le pays dans les restaurants Denny’s à Noël.

Ainsi, alors que cet acte de gentillesse de la part de la direction a provoqué un déluge de gratitude de la part des employés, peut-être que l’atteinte la plus importante a été de faire en sorte que les entreprises repensent leur décision pour les années à venir. Quoi qu’il en soit, si Denny décidait jamais de fermer à nouveau en masse, il serait intéressant de voir s’ils gardaient un meilleur suivi de leurs clés cette fois-ci.

Fait Bonus:

  • Denny’s portait à l’origine le nom de «Danny’s Donuts», simplement parce que ses fondateurs, Richard Jezak et Harold Butler, pensaient que «Danny’s» coulait bien avec «Donuts». En 1959, ils ont décidé de changer le nom en «Denny», car les clients ont commencé à confondre leurs restaurants avec ceux de «Coffee Dan’s».

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