Dans le passé, c’est à cause de ces théories que les professionnels de la santé recommandaient de boire un verre de jus de canneberge par jour aux personnes présentant un risque accru de récurrence chronique de l’infection. En fait, certains professionnels de la santé continuent de promouvoir cette idée, en dépit du fait que les études en cours et les études antérieures ont montré qu’il n’existait aucune différence statistiquement significative entre les taux d’infection chez les personnes qui boivent du jus de canneberge ou prennent des comprimés de canneberge. En fin de compte, ceux qui boivent 2 verres de jus de canneberge par jour pendant plusieurs mois de suite et qui sont susceptibles de contracter une infection urinaire peuvent prévenir environ une infection urinaire.
Les infections urinaires sont une infection de type causée par l’introduction et la pénétration de bactéries dans votre système urinaire. Votre système urinaire comprend les deux reins, deux uretères (les tubes de vos reins à votre vessie), votre vessie et l’urètre (le tube de votre vessie à l’ouverture de sortie de l’urine). Le type d'infection le plus courant est causé par la bactérie E. coli (Escherichia coli). On pense que la plupart de ces bactéries proviennent de matières fécales. L'urètre de la plupart des femmes étant plus proche de l'anus que celui des hommes, les femmes sont plus susceptibles que les hommes de contracter l'infection - environ 1 femme sur 3 aura une infection urinaire avant l'âge de 24 ans. Par comparaison, environ 1 homme sur 2 000 aura une infection urinaire dans cette même durée.
Il existe de nombreux types de bactéries E. coli. La plupart sont inoffensives et certaines sont bénéfiques. Elles aident à la production de vitamine K, qui contribue à la santé des os et du cœur. Ceux qui causent les infections urinaires ont Fimbriae sur eux. Ces petites structures ressemblant à des cheveux permettent aux bactéries de se fixer aux cellules du système urinaire. Une fois là-bas, ils commencent à se propager et forment un biofilm qui permet le début de l'infection.
L'une des mesures spécifiques utilisée pour déterminer si E-coli adhère le plus probablement à vos cellules est appelée «énergie libre d'attachement de Gibbs». Sans transformer cet article en conférence de physique, cela signifie essentiellement que E-coli doit utiliser un peu d'énergie pour se fixer à une cellule de votre tractus urinaire. En utilisant la formule d’énergie libre de Gibbs, E-coli avec Fimbriae ont un nombre négatif, ce qui signifie qu’ils seront en fait attirés par, et très probablement, attachés à ces cellules. En laboratoire, en présence de quantités croissantes de jus de canneberge, ce nombre devient de plus en plus positif, obligeant l’E-coli à consacrer plus d’énergie à la fixation. Étant donné que les processus naturels favorisent la voie de la moindre résistance, il est moins probable que l'E-coli s'attache aux cellules.
Alors, qu'en est-il spécifiquement du jus de canneberge qui aide traditionnellement à lutter contre la propagation de la bactérie E. coli? On pensait que la nature acide du fruit (contenant spécifiquement de l'acide benzoïque, de l'acide citrique, de l'acide malique et de l'acide quinique) avait contribué à la destruction de la bactérie. Plus récemment, il a été découvert que les canneberges contiennent des molécules connues sous le nom de proanthocyanidines et de flavonols. On pensait que ces molécules étaient responsables de ne pas permettre à E-coli avec Fimbriae d'adhérer à vos parois cellulaires en modifiant la quantité d'énergie que E-coli devait dépenser pour se fixer, comme décrit ci-dessus. Bien que cela vous aide à éliminer les bactéries, cela n’affecte pas le taux de croissance de E. coli, bien que cela puisse protéger contre certaines bactéries (en particulier Streptococcus mutans et Helicobacter pylori).
Une analyse Cochrane réalisée en 2012 a montré que sur les 24 études réalisées depuis 2008 sur le problème du jus de canneberge / infection urinaire, une personne présentait un risque d'infection urinaire réduit de 14% si elle prenait des produits à base de canneberge comparé à l'absence de traitement ou à un placebo. Cependant, les chercheurs ont souligné que cette différence n'était pas très significative et qu'elle aurait simplement pu être une chance. Ils ont poursuivi en affirmant que de nombreuses personnes avaient abandonné plusieurs études parce qu'il était trop difficile de boire la quantité nécessaire de jus de canneberge quotidiennement. L’Autorité européenne de sécurité des aliments a également noté en 2011 qu ’« une allégation concernant les produits à base de fruits de canneberge normalisés en fonction de leur teneur en proanthocyanidine et de la réduction du risque d’infections des voies urinaires chez les femmes en inhibant l’adhésion de certaines bactéries dans les voies urinaires a été évaluée résultat défavorable. "
Historiquement, les professionnels de la santé ont utilisé le jus de canneberge et des produits tels que les comprimés de canneberge pour prévenir et traiter les infections des voies urinaires. Comme toute nouvelle science qui réfute les opinions anciennes, tous les professionnels de la santé pourraient prendre un certain temps pour changer d’opinion et beaucoup, bien plus longtemps avant que le grand public ne commence à l’accepter. Mais même si le jus de canneberge ne permet pas beaucoup, voire pas du tout, de prévenir directement les infections urinaires, boire plus de liquides lorsque vous avez une infection urinaire est utile pour éliminer les bactéries et que les proanthocyanidines et les flavonols contenus dans le jus de canneberge peuvent aider un peu dans ce processus. ne guérira pas spécifiquement l'infection. En outre, boire du jus de canneberge est très bon pour vous en dehors des infections urinaires.Plusieurs études ont montré que ces fameux Flavonols présents dans le jus pourraient être utiles pour prévenir le cancer, entre autres avantages pour la santé de boire du jus.
Faits bonus:
- Les infections des voies urinaires représentent environ 8 millions de visites chez le médecin chaque année aux États-Unis. Le coût estimé de leur traitement est d'environ 1,6 milliard de dollars.
- Parmi les symptômes les plus courants d’une infection urinaire, citons: urine trouble à odeur désagréable, sang dans les urines, douleur à la miction, douleur abdominale, mal au dos, sensibilité de la région pelvienne, fièvre, nausée, vomissements et diarrhée.
- Une infection spécifique de votre vessie est connue sous le nom de cystite. L'infection rénale est connue sous le nom de pyélonéphrite. Ils sont tous deux UTI.
- 6 oz de cocktail de jus de canneberges Ocean Spray contient 94 calories, 24 grammes de glucides, 0,17 gramme de fibres brutes, 0,02 gramme d'acide benzoïque, 0,28 gramme d'acide citrique, 0,30 grammes d'acide malique et 0,45 grammes de quinic acide. Si vous voulez être vraiment hardcore, au lieu d'aller avec le jus de canneberge de type mélange Ocean Spray «de concentré», dirigez-vous vers ce que j'aime appeler la section «hippie» de votre épicerie locale et découvrez le pur jus section. Le jus de canneberge pur que vous allez trouver est un peu plus dur à consommer, mais certains jurent que cette version du jus est bien meilleure pour «guérir» les infections urinaires, pour ce que cela vaut.
- La première culture connue de canneberges a été cultivée à Dennis, Cap Cod, en 1816. Les Amérindiens d'Amérique du Nord les appelaient «ibimi», ce qui signifie «baie amère». Ils ont mélangé de la venaison séchée et de la graisse avec des baies broyées pour créer du «pemmican»… Miam?
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