Pour ceux qui ne sont pas familiers, Denny's est un restaurant populaire en Amérique du Nord dont le slogan est «Le Diner américain est toujours ouvert». Il possède également des succursales dans divers pays d'Amérique du Sud, et quelques-uns aussi loin que le Japon, la Nouvelle-Zélande et les Les Emirats Arabes Unis, bien qu'ils n'aient pas encore atteint l'Europe. Fidèles à leur devise, ils sont toujours ouverts, même la nuit et les jours fériés, sauf dans certains endroits où la loi l’oblige à fermer à certaines heures.
Aujourd’hui, Denny’s sert toutes sortes d’aliments, tels que des sandwichs, des hamburgers, des steaks, des spaghettis et du poisson-frites. Cependant, il est probablement mieux connu pour ses articles de petit-déjeuner. À présent, avec tous les repas au menu, il est difficile de croire que Denny’s a commencé comme une boutique de beignets.
Les fondateurs, Richard Jezak et Harold Butler, n’avaient probablement pas anticipé l’extension considérable qu’ils verraient bientôt lors de la création du premier «Danny’s Donuts» en 1953 à Lakewood, en Californie.
Butler a déclaré à propos de sa nouvelle entreprise au début: «Nous allons servir la meilleure tasse de café; faire les meilleurs beignets; donner le meilleur service; garder tout impeccable; offrir la meilleure valeur; et rester ouvert 24 heures sur 24. »Assez ambitieux.
Pourquoi des beignets? Il semble que Butler, au moins, avait déjà dirigé une beignerie à Buffalo, dans l'État de New York. Quand il était enfant, son père a quitté la famille et Butler a fait des choses comme des boutons de compte pour aider à gagner de l'argent. Il a également vendu des beignes, ce qui l’a finalement conduit à posséder sa propre beignerie. Cependant, il s’est rendu compte qu’il ne voulait pas passer sa vie à Buffalo, il a donc fermé le magasin et s’est dirigé vers la Californie.
Un an seulement après sa création, Danny’s Donuts est devenu plus qu’un magasin de beignets. Le menu s'est élargi pour inclure des sandwichs et autres plats principaux. Quelques années plus tard, le restaurant s’est lui aussi agrandi; En 1959, une vingtaine de Danny’s Donuts avaient ouvert leurs portes en Californie. La même année, le magasin a été renommé Denny’s parce que les gens commençaient à le confondre avec une autre chaîne, "Coffee Dan’s".
En 1981, Denny’s comptait plus d’un millier de restaurants à travers les États-Unis. Aujourd'hui, Denny’s est toujours aussi populaire, avec 1600 restaurants en 2010 et la vision de continuer à se développer. Curieusement, Denny’s ne semble pas avoir un faible pour ses modestes débuts - les beignets ne sont plus offerts au menu officiel.
Faits bonus:
- Denny’s n’est pas la seule chaîne avec des débuts modestes. “The Cheesecake Factory” était autrefois une boulangerie en gros spécialisée dans le cheesecake; «Cracker Barrel» a commencé comme un hybride station d’essence / restaurant; et l’homme qui a lancé TGI Friday’s voulait juste un endroit pour rencontrer des hôtesse de l'air.
- Denny’s était à l’origine «Danny’s» simplement parce que les fondateurs pensaient que le nom lui était familier et que cela fonctionnait bien avec «Donuts».
- Harold Butler est décédé en 1998. Il a cessé ses activités au sein de Denny en 1971 à la suite d’un changement d’entreprise, mais il a continué à ouvrir d’autres restaurants et a participé à la création de plusieurs autres chaînes telles que Jojo’s. Les restaurants étaient sa passion. il a été cité comme disant: «J'aime nourrir les gens."
- Le «Grand Chelem» de Denny, l’un de leurs plats les plus populaires, a été créé à Atlanta et devrait rendre hommage à Hank Aaron. Aujourd'hui, le petit-déjeuner du Grand Chelem consiste à choisir quatre articles parmi une liste comprenant du pain grillé, des œufs, des saucisses et du bacon, entre autres.
