Qui pourrait résister à un hamburger McDonald's étouffant dans une sauce spéciale, une énorme portion croustillante de frites à la cajun Five Guys ou un bon Starbucks chaud Chocolat chaud au chocolat blanc? Nous supposons qu'après avoir lu cette liste de 42 Shocking Facts sur la restauration rapide, vous pourrez résister à toutes de ces choses. Faux ingrédients publicitaires et peu appétissants, ainsi que toutes sortes d'informations nutritionnelles que vous ne croirez même pas-bon appétit!
42. Mauvaises habitudes
On estime que 90% des enfants américains âgés de trois à neuf ans visitent un McDonald chaque mois. Cette statistique choquante vient de Fast Food Nation: le côté obscur du repas panaméricain d'Eric Schlosser.
41. Super Sized
Dans le documentaire de 2004 Super Size Me, le cinéaste Morgan Spurlock s'est utilisé comme cobaye pour voir à quel point un régime tout-fast-food pouvait être malsain. Spurlock a dîné chez McDonald's pour trois repas par jour, consommant en moyenne 5 000 calories par jour et mangeant chaque élément de menu au moins une fois. Il a pris 24 livres, son taux de cholestérol a augmenté, et il a connu une augmentation de la graisse dans son foie, des sautes d'humeur et un dysfonctionnement sexuel. Après le tournage, il lui a fallu 14 mois pour perdre du poids sur un régime végétalien.
40. Sickly Sweet
Vous ne pouvez pas obtenir assez de ce doux soda pétillant servi dans les restaurants fast-food? Vous avez encore soif après avoir ingurgité une boisson jumbo de 32 onces? Ce n'est pas un accident. Les sirops utilisés dans les sodas fontaine contiennent du sirop de maïs riche en fructose comme substitut bon marché du sucre. Des niveaux extrêmement élevés de sirop peuvent avoir un goût addictif - et aussi déchirer l'émail sur vos dents, étirer votre muqueuse d'estomac, et attaquer vos organes vitaux. Les pics de glycémie après la consommation de HFCS peuvent également provoquer une déshydratation ou une soif extrême, ce qui vous donne envie de boire encore plus de choses! Vous feriez mieux de manger du sucre pur directement dans le sucrier!
39. Toujours frais?
Les hamburgers McDonald's ne pourrissent pas. Au moins, pas dans n'importe quel moment reconnaissable. Un homme a fait les manchettes en 2013 après avoir posté une photo d'un hamburger qu'il avait économisé pendant 14 ans à température ambiante, conservé dans la poche d'un vieux manteau. Il avait l'intention de sauver le hamburger pendant deux semaines mais il l'avait oublié. Les conservateurs chimiques combinés à la faible teneur en eau des burgers les font sécher longtemps avant qu'ils ne commencent à pourrir.
38. Une étrange tradition
La cuisine traditionnelle japonaise est reconnue comme l'une des nourritures les plus saines du monde. Le régime comprend beaucoup de poisson frais, de riz, d'algues, de légumes marinés et fermentés et très peu de viandes rouges, d'aliments transformés ou d'huiles. C'est crédible avec la bonne santé et la longévité des gens au Japon. Cependant, le Japon a une tradition de Noël plutôt malsaine. Noël n'est pas une fête nationale au Japon, mais KFC a été cimentée comme une tradition de vacances. Certains clients passeront leurs commandes de Noël pour le poulet KFC jusqu'à deux mois à l'avance.
37. Boot, Ball, Bone, Bell
Les McNuggets de poulet croustillants et délicieux (mais hautement transformés) de McDonald sont pressés en quatre formes: la cloche, la botte, la balle et l'os (ou nœud papillon). Les formes uniformes permettent une cuisson rapide et constante, et le manque de variation signifie que tout McNugget que vous mangez sera familier, et sera en mesure d'être confortablement trempé dans une tasse de sauce barbecue.
36. Poisson le vendredi
À l'origine, McDonald's a conçu son sandwich Filet-O-Fish pour plaire aux catholiques, qui s'abstiennent traditionnellement de manger de la viande, sauf du poisson le vendredi, ainsi que la période de carême de 40 jours. Dans les années 1960, alors que cette pratique était courante chez les catholiques, les restaurants de McDonald's dans les marchés à prédominance catholique, tels que Cincinnati et Boston, ont connu une baisse importante des ventes de leur menu, principalement des hamburgers. Ainsi, le FIlet-O-Fish a fait ses débuts comme un moyen d'attirer les catholiques et de maintenir les ventes à la hausse chaque jour de la semaine.
35. Sugar Rush
Dans la recette originale, le thé sucré McDonald's contenait 69 grammes de sucre par tasse de 32 onces. C'est plus de deux bars et demi de Snickers! Ils ont depuis réduit la quantité de sucre à 38 grammes par 32 onces - encore trop pour boire régulièrement!
34. Près de Miss
Dans les années 1960, McDonald's jouait avec l'idée d'un sandwich sans viande appelé le Hula Burger. Le hamburger Hula consistait en une tranche d'ananas grillé avec du fromage sur un pain froid. Nous sommes heureux que cette idée n'ait pas décollé …
33. Side Hustle
Diplômé de l'école de cuisine, Steve Ells rêvait d'ouvrir son propre établissement gastronomique. Il a commencé Chipotle en 1993 pour recueillir les fonds pour son restaurant. Son travail à temps partiel a pris son envol et est devenu son travail à temps plein, menant à un revenu annuel de 826 millions de dollars et à plus de 37 000 employés.
32. Beach Burger
Les aliments transformés contiennent souvent une litanie d'ingrédients difficiles à comprendre ou à prononcer, et certains de ces mots ne sont que des termes de fantaisie pour des choses familières. Prenez "dioxyde de silicium" par exemple. Si vous lisez ces mots sur une liste d'ingrédients, vous risquez de vous gratter la tête, mais nous devinons que vous reconnaîtriez cet ingrédient lorsqu'il est appelé par son nom habituel: sable. Le dioxyde de silicium est souvent présent dans les aliments plus épicés, comme les ailes de piment ou de buffle.
31. Ingrédient secret
Si vous essayez de réduire les calories ou d'éviter le gluten au restaurant IHOP, vous seriez surpris d'entendre que vous devriez rester loin de leurs omelettes. Le secret de l'IHOP pour des omelettes savoureuses et moelleuses est surprenant: elles ajoutent une petite quantité de pâte à crêpes à leurs œufs. IHOP est, après tout, une crêperie, alors peut-être que cela ne devrait pas être une surprise.
30. Ils ont tout commencé
Le premier fast-food en Amérique était White Castle, connu pour ses petits hamburgers carrés appelés «sliders». La chaîne a fait ses débuts en 1929, en vendant leurs curseurs pour seulement 5 cents chacun. Le prix est passé à 10 cents un hamburger en 1945 (et, bien sûr, a augmenté depuis), mais alors les convives ont été accrochés. TIME Magazine a appelé le curseur White Castle comme "le burger le plus influent de tous temps ».
29. Une raison pour tout
Les hamburgers Slider de White Castle ont une taille et une forme distinctes. Les hamburgers sont carrés - ce qui signifie qu'ils peuvent être faits de viande hachée roulée ou pressée dans une feuille et tranchée le long des lignes droites. Les hamburgers ont également cinq trous perforés à travers eux, ce qui permet à la vapeur de monter à travers les hamburgers, les cuire à travers sans les obliger à être retournés. Cela permet d'économiser du temps de préparation et, affirme White Castle, améliore leur saveur.
28. Je n'aime pas ces chances
McDonald's organise chaque année une «journée d'embauche», où elle embauche des employés en masse pour doter ses restaurants et ses bureaux. Après la récession de 2008, alors que le chômage atteignait un sommet sans précédent, les demandes ont considérablement augmenté. Lors de leur «journée d'embauche» en 2011, seulement 6,2% des candidats ont été embauchés par la chaîne. L'université de Harvard accepte environ 7% des candidats, ce qui fait que vos chances d'obtenir un emploi chez McDonald's sont moins bonnes que vos chances d'entrer à Harvard!
27. Restaurant mobile
En 2010, lors de la construction du nouveau World Trade Center à New York, Subway a conçu un magasin de sandwich mobile dans un conteneur d'expédition. Le «restaurant» pourrait être élevé ou abaissé sur l'échafaudage du bâtiment de sorte que les travailleurs ne doivent pas gaspiller leurs pauses déjeuner de 30 minutes en descendant et monter les escaliers ou les ascenseurs pour prendre le déjeuner.
26.Quand la vie donne Vous Avocats, Faites Guacamole
Qui n'aime pas le goût délicieux du guacamole ou les douces mélodies de l'auteur-compositeur Jason Mraz? Eh bien, ils peuvent venir du même endroit! Chipotle achète certains de ses avocats à Mraz, qui a une propriété avec des centaines d'avocatiers
25. Choix difficiles
Beaucoup de connaisseurs de café pourraient penser que saisir un muffin avec leur cappuccino du matin est un choix plus sain qu'un cupcake au chocolat décadent, mais ils auraient tort. Même les muffins qui contiennent de la farine de blé entier, des graines de tournesol et des baies fraîches contiennent encore une tonne d'huile et de sucre, et les portions sont souvent beaucoup plus grosses. US News a rapporté qu'un muffin moyen d'un café-boulangerie de premier plan peut être de 5,5 onces avec 511 calories, le cupcake moyen est seulement de 3 onces et 356 calories.
24. Contre-intuitif
Il y a pire que d'ajouter un scone au café du matin, mais certaines choses qui ne sont pas pires vous surprendraient. Le Cinnamon Chip Scone de Starbucks contient 480 calories, soit 70 calories de plus que le sandwich McDonald's Quarter Pounder. Si vous avez ajouté ce scone à côté d'un chocolat chaud blanc Starbucks, qui a lui-même 640 calories, vous auriez mangé la moitié de vos calories quotidiennes recommandées avant midi. Au moins, le Quarter Pounder a des protéines et un tout petit peu de laitue!
23. Color Me Bad
En plus de tous les sels, graisses et conservateurs ajoutés, les colorants ajoutés et les couleurs présentes dans la restauration rapide peuvent vraiment gâcher notre corps. Les colorants aux couleurs vives se retrouvent dans les bonbons et les desserts - le rose dans votre crème glacée à la fraise ou les M & M sur votre sundae - mais ils sont également ajoutés aux aliments que vous n'attendriez pas. La viande ou les frites peuvent être colorées pour être plus «naturelles» ou nutritives, en particulier pour faire correspondre les images alléchantes dans les publicités ou sur les menus. Il a été prouvé que les colorants alimentaires modifient le comportement des enfants, ce qui les rend hyperactifs, irritables, de mauvaise humeur ou présentent des symptômes de TDA.
22. Guess malchanceux
Beaucoup de restaurants fast-food affichent des informations caloriques sur chaque aliment dans leurs menus (au moins, ils le font dans les endroits où ils sont légalement tenus). Cette information est vraiment utile: il a été prouvé qu'elle permet aux clients de faire des choix plus sains et, sans cette information pratique, il peut être difficile de savoir ce que vous mangez. Des études suggèrent que les clients dans les restaurants fast-food sous-estiment régulièrement la teneur en calories de leur nourriture de 175 à 250 calories. Cela peut vraiment ajouter!
21. Faites le Math
La restauration rapide est pratique parce que c'est rapide. Saisir un hamburger et des frites ou un burrito peut nous faire gagner du temps et nous permettre de passer du temps à faire la navette, à travailler ou à nous détendre en regardant la télé. Mais il y a de fortes chances pour que nous n'allions pas passer ce temps à faire de l'exercice. Et puisque les gens ont tendance à sous-estimer le nombre de calories qu'ils mangent et à surestimer le nombre de calories brûlées par l'exercice, les mathématiques peuvent vraiment vous décourager. Par exemple, une pomme de terre cuite au four et un bol de chili de Wendy's vous prendra deux bonnes heures d'haltérophilie à brûler. Un repas pour enfants de 840 calories de McDonald's (cheeseburger, petites frites, lait au chocolat) prendrait plus de 4 heures de jeu de frisbee à brûler. medicalxpressAdvertisement
Certaines des chaînes de restauration rapide les plus dynamiques ne servent pas du tout des hamburgers et des frites: elles servent du café et des pâtisseries. En 2007, Starbucks Coffee ouvrait chaque jour un ou deux nouveaux magasins
theodysseyonline
Dans certains restaurants à service rapide, même commander une salade ne vous épargnera pas des ingrédients malsains. Une "salade César au poulet croustillante" standard avec du poulet frit tranché et une vinaigrette César peut facilement atteindre 1 200 calories, ce qui fait deux Big Mac! La même chose avec des «salades de poulet buffalo» ou «salades du sud-ouest», qui peuvent tous deux avoir des vinaigrettes crémeuses ou des croustilles croustillantes ajoutées. Ces salades peuvent également contenir jusqu'à 14 grammes de gras saturés et 3 500 mg de sodium
cbc
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les logos de la restauration rapide sont souvent rouges et jaunes? Pensez McDonald, Wendy, Pizza Hut et Burger King. Eh bien, les scientifiques de l'alimentation et les psychologues se sont également interrogés à ce sujet. Les rouges vifs et le jaune peuvent inconsciemment stimuler la faim et nous faire manger plus vite. Cela représente plus de calories pour nous et plus d'argent pour les chaînes de restauration rapide.
spoonuniversity
Une franchise sur cinq Five Guys Burger est la propriété de la superstar du basketball Shaquille O'Neal! C'est 155 endroits. O'Neal est un homme d'affaires formidable et a les doigts dans toutes sortes de tartes d'affaires … et des hamburgers! Il possède également 17% des bretzels de Tante Annie en Amérique.
firstwefeast
Un homme de la taille de Shaquille O'Neal, bien sûr, doit manger un régime différent, car il consomme plus de calories en raison d'être plus grand et plus actif que l'homme moyen. Alors peut-être pour Shaq, manger une grande quantité de frites Five Guys n'est rien du tout. Malheureusement pour ceux d'entre nous qui
ne sont pas des athlètes de 7'1 ", une grande quantité de frites épicées aux cajuns Five Guys pourrait causer de sérieux dommages à notre corps et à notre tour de taille. Time Magazine a classé le plat au n ° 3 sur sa liste des «10 meilleurs aliments de préparation rapide» en 2009. Une grande taille des horloges Five Guys Fries à 1 464 calories (plus de la moitié des 2500 calories recommandées par jour pour la plupart des adultes) et une stupéfiante 71 grammes de graisse. irishnews
Pourquoi McDonald's changerait-il sa recette de frites si c'était déjà délicieux? Vous pouvez remercier Phil Sokoloff. En 1996, Sokoloff, un homme d'affaires d'Omaha, a eu une crise cardiaque à l'âge de 43 ans et avait les yeux ouverts aux dangers de l'hypercholestérolémie. Il a décidé d'ouvrir les yeux de tout le monde, et a dépensé environ 10 millions de dollars de son propre argent dans une campagne d'éducation publique et de publicité conçue pour que les restaurants de restauration rapide abaissent la graisse dans leur nourriture. Il s'est occupé de McDonald's, de Nabisco, de Wendy's, de l'industrie laitière, de l'industrie des œufs - à peu près tout le monde qu'il pouvait. Il a même débattu avec un dirigeant de McDonald sur la télévision en direct sur les dangers des aliments gras. En fin de compte, Sokoloff a réussi: la plupart des grandes chaînes de fast-food ont accepté de passer l'huile dans leurs friteuses du suif de bœuf à la graisse végétale, ce qui n'est pas aussi mauvais pour vous.
physicalculturestudy
Pizza Hut a battu des records en 2001, lorsqu'elle est devenue la première entreprise de livraison de pizzas à livrer une pizza
à l'espace extra-atmosphérique . Yuri Usachov, un cosmonaute russe, a dégusté une pizza sur la station spatiale internationale qui lui a été envoyée par la chaîne de pizza américaine. La pizza est montée sur une fusée de réapprovisionnement russe et a probablement pris plus de temps que les 30 minutes habituelles. Cependant, Usachov a non seulement obtenu sa pizza gratuitement, mais Pizza Hut a payé à l'Agence spatiale russe près de 1 million de dollars pour le coup promotionnel! rebelcircus
Dairy Queen est une chaîne nationale, mais les franchises au Texas ont un peu plus à offrir. Les restaurants DQ à l'échelle de l'État offrent un menu «Texas Country Foods» en plus du tarif régulier de Dairy Queen. Le menu du Texas comprend des hamburgers comme le «Hungr-Buster», le «Belt Buster», le sandwich «steaks» au poulet «Dude» et le «Steak Finger Country Basket». Franchement, aucun de ceux-ci ne semble terriblement attrayant
theforkintheroad
Les chaînes de restauration rapide ont peut-être la réputation d'être un peu petites ou gauches, mais le californien In-N-Out Burger a attiré de nombreux fans de célébrités - et des chefs célèbres en tant que fans! La chaîne Southwestern a mis en place des stands de hamburgers au Golden Globe Awards après les fêtes, et des célébrités comme Miley Cyrus, Aziz Ansari, et Reese Witherspoon partagent des selfies prises en mangeant les hamburgers. Les chefs célèbres Julia Child, Anthony Bourdain et Gordon Ramsay ont également dit qu'ils adoraient le hamburger In-N-Out - Ramsay a même admis avoir mangé un double cheeseburger au restaurant, puis avoir pris le même repas au Drive-Thru en sortant.
food.decapod
Vous pourriez vous retrouver grincheux sans votre tasse de café du matin, mais cette tasse pourrait, en fait, être encore plus de raison d'être grincheux. La mousse de polystyrène qui contient beaucoup de tasses contient du styrène, un cancérigène connu. Bien que la mousse de polystyrène semble être généralement sans danger pour le stockage d'aliments et de boissons froids, on pense que la chaleur du café transfère du styrène dans la boisson, qui est ensuite ingérée. Peut-être apporter une thermos la prochaine fois.
cheatsheet
Les chaînes de restauration rapide sont connues pour leurs «recettes secrètes» (indice: la «sauce spéciale» est presque toujours un vinaigrette aux Mille-Îles). Les restaurants McDonald's avaient leur propre recette secrète pour faire les frites les plus délicieuses, et ce n'était pas végétarien. Ils ont frit leurs frites dans "Formula 47", un mélange de suif de bœuf spécialement conçu (c'est-à-dire, graisse de boeuf), qui avait un point de fusion très élevé et produit des frites croustillantes, dorées et succulentes. Malheureusement, les frites étaient également incroyablement riches en graisses et ne pouvaient pas être consommées par des mangeurs de viande ou des végétariens (y compris ceux qui s'abstiennent de manger des vaches pour des raisons religieuses).
nation sb
Subway, la chaîne de fast-food fast-food, se sont également retrouvés sous le feu des publicités mensongères lorsque les convives se plaignaient que leurs sandwichs "footlong" étaient en fait seulement 11 pouces de longueur. Subway a répondu que «footlong» était un «nom descriptif» et n'avait pas pour but de décrire la longueur réelle de leurs sandwichs.
freerepublic
Si vous étiez en train de lire un journal en 2012, vous avez probablement les mots «slime rose» gravés dans votre mémoire. ABC a publié une série d'articles sur le «bœuf maigre et finement texturé», également connu sous le nom de «bave rose», qui sert à fabriquer toutes sortes de produits de bœuf n'exigeant pas de morceaux de viande contigus. Tout produit de bœuf haché (en particulier, les hamburgers de fast-food) pourrait facilement être fait avec cette «boue rose» peu coûteuse et abondante, elle-même faite de parures et de sous-produits provenant de la transformation de morceaux de viande plus gros. Alors que le nom sonne effrayant, le "slime rose" est parfaitement sain (autant que toute viande rouge). La ferveur médiatique qui en résulte a créé une panique chez les consommateurs, ce qui a fait perdre 1,9 milliard de dollars à un transformateur de bœuf. Beef Products Inc. a par la suite poursuivi ABC pour avoir prétendu que le "slime rose" était nocif, et l'agence de presse a été critiquée pour avoir stigmatisé l'alimentation des Américains à faible revenu qui ne peuvent pas se permettre des coupes de viande plus chères.urbo
7. Mauvaise réputation
6. Un exemple
Dave Thomas, fondateur des restaurants Wendy's, est retourné à l'école pour obtenir son diplôme à l'âge de 61 ans. Il ne voulait pas que les gens voient son succès et se sentent inspirés de quitter l'école secondaire. digne de mention
5. Gross!
Une étude publiée en 2010 dans le
a révélé que 48% des fontaines à soda pour restauration rapide contenaient des bactéries coliformes communément trouvées dans les fèces humaines. De plus, 11% des fontaines à soda ont été testées positives pour E. coli. D'autres bactéries trouvées comprenaient Staphylococcus et Candida, et certaines souches trouvées étaient résistantes aux antibiotiques. De petites quantités de ces agents pathogènes ne nuiront pas à ceux qui boivent de ces fontaines, mais il est possible qu'ils puissent être nocifs. Quoi qu'il en soit, c'est assez grossier!
bestfitness 4. Une basse-cour entière Combien de vaches faut-il pour faire un seul hamburger? Selon l'endroit où vous obtenez votre hamburger, peut-être jusqu'à 100!
a rapporté que la viande de 100 à 400 vaches individuelles différentes peut se retrouver dans un hamburger. Qui plus est, une seule vache infectée peut contaminer jusqu'à 10 tonnes de boeuf! Cela laisse définitivement un mauvais goût dans ma bouche …
avondhupress 3. Wasted Decoration De nos jours, vous pouvez trouver du chou frisé partout. Le légume vert feuillu est généralement trouvé dans les salades, les smoothies, dans les sandwichs, et même Beyoncé portait un sweat-shirt qui lisait simplement "KALE" en majuscules. Avant 2013, c'est-à-dire avant la folie du kale, le plus grand acheteur de chou frisé était Pizza Hut. Ils n'ont pas mis le légume sur les pizzas ou dans les salades, et en fait il n'a jamais fait partie de leur nourriture. Pizza Hut a utilisé le chou frisé comme décoration pour ses bars à salade, et l'a vraisemblablement jeté quand il a cessé de paraître bon.
2. Clever Joke
Un fan aux yeux d'aigle a découvert le secret du compte Twitter officiel de KFC, qui ne suit que 11 personnes, malgré une suite de 1,26 million! Les comptes suivis sont les 5 Spice Girls … et 6 personnes apparemment aléatoires nommées Herb. Trouver? 11 Herbes et épices?
1. Jamais fermé
Lorsque les restaurants Denny's, ouverts 24 heures sur 24, 365 jours par an, ont décidé de fermer leurs portes à Noël, de nombreux directeurs de restaurants de leurs franchises ont découvert que les restaurants n'avaient même pas de verrous aux portes! Ou ils avaient des serrures dont les clés avaient été perdues depuis longtemps. Certains restaurants avaient seulement été fermés pendant le remodelage, donc les serrures n'étaient jamais nécessaires. Les serruriers ont dû être déployés pour installer les serrures sur les portes du restaurant.
